La tireuse à bière Igloo by Beer Up System dans la salle de cinéma la plus emblématique de Paris
En mars dernier, Le Grand Rex a accueilli un nouvel équipement pour le tirage de la bière : l’Igloo by Beer Up System. L’idée était d’avoir une tireuse professionnelle pratique, mobile et originale permettant un service fluide, notamment durant les entractes.
Le Grand Rex, salle de spectacles, concerts, et cinéma emblématique
Le Grand Rex fête cette année ses 90 ans. D’abord salle de cinéma, l’établissement s’est diversifié pour accueillir des spectacles, concerts et plus récemment des marathons cinémas.
Avec environ 1 million de spectateurs chaque année, cette salle reste l’une des plus rentables de son époque. La clé de sa réussite ? Sans doute son adaptabilité.
La salle de cinéma sait se réinventer et proposer de nouveaux services pour correspondre à sa clientèle toujours si nombreuse. C’est sans doute pour cela que l’équipe du bar du Grand Rex a choisi Beer Up System pour son nouveau système de tirage de la bière.
L’Igloo : la solution idéale pour allier modernité et praticité
En effet, miser sur un dispositif Beer Up System, c’est faire le choix de la praticité, de la rapidité de service et de l’économie. L’Igloo permet un service réglable en automatique ou en manuel, rapide – avec un rendement d’environ 25 bières par minute, et sans perte de fût – contrairement aux tireuses traditionnelles qui génèrent une perte de 20% en moyenne. De plus, les roulettes intégrées à la tireuse permettent de la déplacer facilement et rapidement.
L’équipe de restauration peut ainsi libérer le passage en toute simplicité une fois le service terminé. Enfin, les gobelets réemployables, fabriqués sur notre site de production français (Saint-Martin-du-Fresnes), sont conçus pour résister à plusieurs centaines d’utilisations. Facilement lavables et empilables, ils conviennent parfaitement pour un service intense, comme celui proposé par le Grand Rex.
Du sur-mesure pour un établissement de taille
Mais ce n’est pas tout. Notre fabricant partenaire DAV Equipments – spécialiste des tirages pression et équipements de bar – a travaillé en collaboration avec Dinettes, fabricant de stands mobiles pliables et chariots pour les professionnels de la restauration et du retail. Notre objectif ? Proposer un dispositif sur-mesure, qui réponde à toutes les exigences de notre client.
Un stand déplaçable 100% personnalisé
Nous avons ainsi pu proposer au Grand Rex un stand 100% personnalisé, adapté à toutes les contraintes techniques et esthétiques imposées par la splendeur du lieu.
L’Igloo est ainsi intégré dans un chariot mobile de 1,43 mètre de long, 1,15 mètre de hauteur et 60 cm de profondeur, qui permet de contenir à la fois la tireuse à bière, les fûts, la caisse, ainsi que des portes gobelets et autres accessoires utiles aux consommateurs.
Le revêtement en inox a été entièrement personnalisé à l’effigie du Grand Rex, afin de s’accommoder à l’ambiance globale. Au niveau du service, l’Igloo possède un système de double tirage qui permet de fluidifier encore davantage le service.
Le succès de cette collaboration ne s’est pas fait attendre puisque d’autres projets sont à l’étude, avec des partenaires tout aussi prestigieux. La suite au prochain épisode…
